Suzanne

Suzanne zorgt voor de creativiteit en de planning van Hem62. Schrijft de recepten en werkt de interviews uit.

Geschreven door

Österviks Kapel

In het plaatsje Östervik ligt een opmerkelijke kapel die onderdeel is van Gustafviks Herrgård. De kapel werd in een middeleeuws geïnspireerde gotische stijl ontworpen door A. Forsell in opdracht van die graaf en gravin Adlersparre....

Kanelbullar

De kanelbulle (meervoud kanelbullar) is het meest populaire gebak van Zweden. Dit simpele kaneelbroodje werd bekend in de jaren 50 van de vorige eeuw, maar het broodje zoals we dat nu kennen ontstond al in...

Lussekatter

traditioneel worden er in Zweden in de periode rond kerst, lussekatter gegeten, saffraanbroodjes met twee rozijnen. Ze worden in verschillende vormen gemaakt maar de meest voorkomende is de S-vorm. Volgens de Zweedse mythologie stelt het...

Pepparkakor

Pepparkakor zijn klassieke Zweedse koekjes die vooral met kerst en het Luciafeest gegeten worden. Traditioneel maakt men er ook huisjes van met kerst, een pepparkakshus. Ze zijn niet vergelijkbaar met het Nederlandse gemberkoek, maar eerder...

Glögg

Glögg is een warme gekruide drank die in Scandinavië in de kersttijd vaak gedronken wordt. meestal wordt  glögg gemaakt met rode wijn maar alcoholvrije glögg of glögg op basis van appel kom je ook regelmatig...